Miel de Lavande de Provence | Les Ruchers de Potter

Pot de miel artisanal des Ruchers de Potter, récolté entre Versailles et la Provence

Miel de Lavande

6,90€ 27,60€/kg

L’élégance florale de Vaison-la-Romaine dans un pot. Récolté au cœur de la Provence, notre miel de lavande se distingue par sa robe claire, sa texture onctueuse et ses arômes floraux délicats. Issu exclusivement de nos propres ruchers, ce miel est extrait à froid pour respecter l’intégrité de ses saveurs d’origine.

Son caractère

Couleur : claire, blonde à ivoire.
Texture : onctueuse, évoluant vers une cristallisation fine et fondante.
Arômes : floraux et persistants, une signature immédiatement reconnaissable.

Comment le déguster

À découvrir seul, à la cuillère, pour saisir toute sa longueur en bouche. Il accompagne remarquablement les fromages de chèvre et les desserts aux fruits d’été.

Conservation

Le miel de lavande cristallise naturellement en une texture fine et fondante. Pour le refluidifier, un bain-marie à moins de 40 °C suffit — au-delà, ses arômes et ses enzymes s’altèrent. Conservez-le à l’abri de la lumière, entre 15 et 20 °C.

Contrôle qualité

Chaque lot est analysé en laboratoire : taux d’humidité, indice HMF — indicateur de fraîcheur et de non-surchauffe — et profil pollinique caractérisant les espèces butinées. L’appellation repose sur un faisceau d’éléments : ces analyses, la localisation précise de nos ruchers, les dates de miellée et le contrôle organoleptique du lot. Miel non pasteurisé, sans mélange d’origines.

Origine et méthode

Récolté sur nos propres colonies transhumées en Provence, autour de Vaison-la-Romaine. Extrait à froid et mis en pot par nos soins. Pot de 250 g, origine France.

👉 Découvrir notre démarche d’apiculteur-récoltant

Le miel de lavande est l'un des fleurons de notre production. Il séduit par sa finesse et sa longueur en bouche.

Origine : Ruchers situés en Provence, autour du Mont Ventoux et de Vaison-la-Romaine.
Saveurs : Notes fruitées et florales, avec une pointe de vanille en fin de dégustation.
Texture : Une cristallisation très fine qui lui donne un aspect crémeux et nacré.
Savoir-faire Potter : Récolte de juillet, extraction à froid par force centrifuge et décantation lente.

Conseil de dégustation : Parfait pour sucrer vos infusions sans en masquer le goût, ou pour accompagner un fromage de chèvre frais de la région.

Aux Ruchers de Potter, nous appliquons un protocole de production transparent pour garantir un produit d'excellence.

Production Maîtrisée : Récolté et mis en pot par nos soins, sans aucun mélange de miels de différentes origines.
Contrôle de Fraîcheur : Chaque lot fait l'objet d'une analyse de l'indice HMF pour confirmer l'absence de surchauffe thermique.
Analyses Botaniques : Vérification du spectre pollinique pour certifier l'appellation "Miel de Lavande".
Origine France : 100% issu de nos ruches provençales.

Questions fréquemment posées

Notre miel est récolté exclusivement dans nos ruchers situés en Provence, dans le département du Vaucluse (84). La proximité de Vaison-la-Romaine nous offre un terroir exceptionnel où la lavande fine et le lavandin s'épanouissent pleinement.

La cristallisation est un phénomène naturel du miel. Le miel de lavande a une composition en sucres qui favorise une cristallisation très fine. Nous l'accompagnons par une décantation lente pour obtenir cette texture onctueuse et facile à tartiner que vous appréciez tant.

Absolument pas. Pour respecter la réglementation et la qualité du produit, nous pratiquons une extraction à froid. La pasteurisation est bannie de notre exploitation car elle détruirait les arômes volatils et les enzymes naturelles du miel.

Pour préserver sa texture et ses arômes, nous conseillons de le stocker à température ambiante (entre 15 et 22°C), à l'abri de la lumière directe. Évitez les variations thermiques brutales qui pourraient altérer sa cristallisation.

Conformément à la législation française, notre miel ne contient aucun additif, colorant ou conservateur. C'est un produit issu de la nature, récolté par les abeilles et simplement filtré et mis en pot par l'apiculteur.